Descrizione
Il pepe nero Tellicherry è di colore rossiccio molto scuro, molto aromatico e leggermente piccante.
Il pepe nero Tellicherry è considerato una delle migliori qualità di pepe nero al mondo. Extra Bold per gli intenditori, con grani giganti. Proveniente dal distretto indiano Thalassery, da cui prende il nome, è sicuramente il pepe con il più alto valore di peperina, quindi risulta molto forte, aromatico, scuro e leggermente piccante.E’ indicato a piacere per qualsiasi preparazione, meglio se aggiunto a fine cottura.
Conservazione: Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore.
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