Descrizione
Il Miele di Castagno artigianale di Apicoltura Fiamenghi Massimo
E’ un miele di castagno artigianale da 500gr, raccolto nei boschi incontaminati durante la piena fioritura del castagno. Dal colore ambrato scuro e dalla consistenza fluida, sprigiona un profumo intenso e caratteristico, con un sapore deciso e lievemente amaro.
È un miele ricco di sali minerali e polifenoli, ideale per chi cerca un alimento naturale e genuino per il proprio benessere quotidiano.
La produzione avviene nel pieno rispetto delle api e della biodiversità, seguendo metodi tradizionali che preservano tutta la qualità del prodotto.
L’azienda promuove un’apicoltura sostenibile, rispettosa delle api e dell’ambiente, garantendo miele puro, senza trattamenti termici o aggiunte industriali.
Valori Nutrizionali
Ingredienti: 100% miele di castagno artigianale.
Valori nutrizionali medi per 100g:
Energia: 320 kcal
Carboidrati: 80g (di cui zuccheri 78g)
Proteine: 0,5g
Grassi: 0g
Fibre: 0,2g
Allergeni: nessuno dichiarato. Può contenere tracce di polline naturale.
Uso e Conservazione
Uso: ideale da spalmare su pane tostato, accompagnare formaggi stagionati, dolcificare tisane o preparare ricette gourmet.
Conservazione: tenere in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore e luce diretta.
Cristallizzazione: fenomeno naturale che non altera la qualità; per rendere il miele fluido, riscaldare a bagnomaria a temperatura non superiore a 40°C.
🍯 5 Ricette con il miele di castagno
1. Crostini al miele di castagno e gorgonzola
Ingredienti:
Pane rustico a fette
Gorgonzola dolce
Miele
Noci tritate
Preparazione:
Tosta leggermente le fette di pane.
Spalma il gorgonzola.
Versa sopra un filo di miele di castagno.
Completa con noci tritate.
2. Insalata d’autunno al miele di castagno
Ingredienti:
Rucola
Pere a fette
Noci
Parmigiano a scaglie
Miele
Olio extravergine d’oliva
Sale e pepe
Preparazione:
Mescola rucola, pere e noci.
Aggiungi parmigiano.
Condisci con un’emulsione di olio, miele, sale e pepe.
3. Filetto di maiale glassato al miele di castagno
Ingredienti:
Filetto di maiale
Senape
Miele
Rosmarino
Sale e pepe
Preparazione:
Massaggia il filetto con senape, miele, sale, pepe e rosmarino.
Cuoci in forno a 180°C per 25 minuti.
Lascia riposare e servi affettato.
4. Yogurt greco con noci e miele di castagno
Ingredienti:
Yogurt greco intero
Noci
Miele
Preparazione:
Versa lo yogurt in una ciotola.
Aggiungi noci tritate.
Irrora con abbondante miele di castagno.
5. Tisana zenzero e limone dolcificata al miele di castagno
Ingredienti:
Acqua
Zenzero fresco
Limone
Miele
Preparazione:
Porta a ebollizione l’acqua con zenzero a fettine.
Spegni e aggiungi succo di limone.
Dolcifica con miele di castagno prima di bere.
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