Descrizione
Robiola di Cocconato
detta anche Robiola Coconà. Dolce e Fragrante.
Il suo profumo è lattico, il sapore è dolce, fragrante e piacevolmente aromatico.
Di forma bassa e rotonda, rappresenta la tradizione: questa è la Robiola che assaporavano i nonni e rallegrava la tavola delle famiglie contadine di Cocconato.
Gusto dolce e intenso, ma il palato rileva facilmente anche il sapore delle erbe di pascolo e varia secondo le stagioni.
Si avvale dell’indicazione Prodotti PAT (Prodotti Agroalimentari Tradizionali) conferita dalla regione Piemonte ai prodotti di eccellenza del territorio.
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