Descrizione
La Caciotta di Pecora Sarda DOP , si produce in tutta la Sardegna dal mese di Dicembre fino alla fine di Luglio. Si ottiene dal latte di pecora da pascoli e con l’integrazione di mangimi concentrati.
Il prodotto incartato può mantenere un grado di freschezza di circa una settimana mentre sottovuoto per circa un mese ma una volta aperto se non si conserva correttamente le sue qualità e caratteristiche organolettiche diminuiscono rapidamente
Allergeni: Intolleranza al lattosio
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