Descrizione
SEGALE Origine Cavour, coltivazione biologica non certificata
La nostra segale è di filiera agricola locale e tracciabile, coltivata nelle pianure di Cavour, senza l’utilizzo di pesticidi. La segale è un cereale molto antico, completo di fibre, proteine, sali minerali, vitamine, carboidrati e ha un basso contenuto di glutine.
La nostra farina di segale macinata a pietra naturale conserva tutte le caratteristiche organolettiche, profumi e sapori del cereale stesso.
Utilizzata per la produzione del pane nero tipico delle nostre montagne il barbarià.
Prodotto soggetto a calo naturale. Contiene glutine
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